Alimentos transgénicos. Argumentos en contra.

Los cultivos transgénicos

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Alimentos transgénicos. Argumentos a favor.

Transgénicos. Argumentos a favor.

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La pesca de bajura.

 ¿Qué es?

Es la que se realiza próxima a la costa, con pequeñas embarcaciones y métodos artesanales.

La flota de pesca con artes menores está incluida dentro de lo que se conoce como flota de bajura. Ésta, incluye además de la anterior, a otras modalidades como el cerco, el palangre de fondo, el arrastre de fondo y el enmalle, siempre y cuando la actividad se realice a menos de 60 millas de distancia de la costa.

La pesca de bajura, es la desarrollada por pequeñas embarcaciones en aguas litorales, próximas a la costa.

¿Cuándo se practica?

Se practica durante un período de tiempo no superior a un día. Debido a que las salidas a faenar no son a grandes distancias de la costa, la flota de artes menores suele volver a puerto cada día.

¿Cómo se realiza?

Mediante distintos tipos de artes y aparejos realizan sus capturas que son subastadas ese mismo día en la lonja del puerto. Una subasta realizada a la baja, al menos en Asturias, lo que significa que el precio del pescado comienza en un valor y va cayendo en picado hasta que algún comprador puja por ese lote.

Los barcos son pequeños y llevan redes y sedales potentes. Mediante distintos tipos de artes y aparejos realizan sus capturas que son subastadas ese mismo día en la lonja del puerto.

¿Dónde se practica?

La pesca de bajura o litoral se lleva cabo en las costas andaluzas atlánticas y mediterráneas, hasta las 60 millas de distancia, utilizando métodos de arrastre y superficie (cerco, trasmallo, volanta, palangre). Así se capturan bivalvos y cefalópodos, gambas, langostinos, cigalas, sardinas, boquerones, jureles, pijotas, salmonetes.

Características de los barcos que la realizan.

 Las embarcaciones utilizadas en la modalidad de artes menores, se caracterizan por su pequeña eslora (menores a 15 metros), escasa potencia y registro bruto. Son de marcado carácter artesanal, pero tienen una gran importancia socioeconómica en el litoral español, ya que afecta a un elevado porcentaje de la flota pesquera española, con una notable repercusión sobre los recursos pesqueros costeros de dicho litoral.

Estas embarcaciones están autorizadas a ejercer la pesca con artes menores, pueden practicarla con cualquiera de los artes y aparejos que se definen mas adelante, aunque en una misma jornada solo podrán ejercer la actividad pesquera con un único arte o aparejo.

Otra característica de este tipo de flota, es su carácter familiar, ya que el propietario suele ir a bordo de la embarcación y su tripulación suele tener lazos de parentesco con el mismo.

Suelen ser además, embarcaciones con una elevada antigüedad y con unas condiciones de seguridad muy pobres. Si a esto le añadimos diferentes factores específicos de la actividad pesquera en el mar como son: las jornadas excesivamente largas, que producen fatiga en los marineros; la limitación del espacio para el trabajo; el vaivén del medio marino; el izado de grandes capturas o el embarramiento de las artes, que pueden provocar la zozobra o el naufragio de las mismas; la mala planificación del trabajo; el mal estado de la maquinaria, instalaciones, aparejos o de la embarcación o la falta de formación; nos puede dar una idea de la elevada tasa de siniestralidad que posee la pesca marítima.

Subastas y venta.

Una subasta realizada a la baja, lo que significa que el precio del pescado comienza en un valor y va cayendo en picado hasta que algún comprador puja por ese lote.

Después el pescado fresco parece evaporarse, los precios, a veces irrisorios por los que los intermediarios compran los lotes en la lonja se incrementan desorbitadamente al llegar al consumidor en un estado bastante menos aparente.

El precio por el que los marineros venden el pescado es una de las grandes quejas de este sector, que se enfrenta a multitud de dificultades y a una escasa rentabilidad. Un sector que ha estado acostumbrado, como en muchas ocasiones en el sector primario, a vivir fuertemente subvencionado.

Futuro.

El futuro, aunque no parece ser demasiado alentador, ante el bajo relevo generacional, la escasa rentabilidad y la dureza del trabajo, debería encaminarse hacia una explotación pesquera más sostenible y cuidadosa con el mar.

ANIMALES TRANSGÉNICOS  Os subo un ejemplo de presentación,en este caso acerca de animales transgénicos. 

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Alimentos transgénicos y biotecnología

1. ¿Qué significa transgénico?

Los alimentos sometidos a ingeniería genética o alimentos transgénicos son aquellos que fueron producidos a partir de un organismo modificado genéticamente mediante ingeniería genética. Dicho de otra forma, es aquel alimento obtenido de un organismo al cual le han incorporado genes de otro para producir las características deseadas.

2. ¿Cómo se obtiene un producto transgénico y para qué?

Incorporando a un organismo genes de otro organismo para producir las características deseadas.

3. ¿Qué plantas transgénicas circulan frecuentemente por nuestros mercados?

En la actualidad tienen mayor presencia alimentos procedentes de plantas transgénicas como el maíz, la cebada o la soja.

4. ¿Para qué fin se manipulan genéticamente animales?

Los animales se manipulan genéticamente con dos fines: la investigación y el consumo humano.
• Investigación:
Los ratones constituyen un modelo muy importante para la ciencia, porque son capaces de desarrollar enfermedades similares a las de los humanos. Por ello, se han creado ratones transgénicos con el fin de utilizarlos para investigar enfermedades y buscar nuevas terapias.

• Consumo:
Los investigadores han logrado desarrollar animales transgénicos tales como vacas y cabras aptas para el consumo humano, aunque su circulación en el mercado no está autorizada por la Unión Europea.
Por ejemplo, se ha logrado que existan vacas cuya leche está enriquecida con sustancias terapéuticas, como hormonas del crecimiento. De este modo, si una persona bebe leche procedente de esa vaca, puede beneficiarse de sus efectos terapéuticos, y no es necesario emplear otros métodos más molestos como la inyección, la ingestión de cápsulas, etc.

5. ¿Cuándo empezaron a producirse los primeros transgénicos?

Entre el 12.000 y 4.000 a. de C. ya se realizaba una mejora porselección artificial de plantas. Tras el descubrimiento de la reproducción sexual en vegetales, se realizó el primer cruzamiento intergenérico (es decir, entre especies de géneros distintos) en 1876. En 1909 se efectuó la primera fusión de protoplastos, y en 1927 se obtuvieron mutantes de mayor productividad mediante irradiación con rayos X de semillas. En 1983 se produjo la primera planta transgénica. En estas fechas, unos biotecnólogos logran aislar un gen e introducirlo en un genoma de la bacteria Escherichia coli ( E.Coli ). Tres años más tarde, en 1986,Monsanto, empresa multinacional dedicada a la biotecnología, crea la primera planta genéticamente modificada. Se trataba de una planta de tabaco a la que se añadió a su genoma un gen de resistencia para el antibiótico Kanamicina. Finalmente, en 1994 se aprueba la comercialización del primer alimento modificado genéticamente, los tomates.

6. ¿Qué opina la ONG Greenpeace sobre los transgénicos?

Greenpeace no se opone a la biotecnología siempre que se haga en ambientes confinados, controlados, sin interacción con el medio. A pesar del gran potencial que tiene la biología molecular para entender la naturaleza y desarrollar la investigación médica, esto no puede ser utilizado como justificación para convertir el medio ambiente en un gigantesco experimento con intereses comerciales.

7. Lee la lista de alimentos transgénicos que se venden en España y anota algunos que tú consumes habitualmente.

- Galletas Artiach
- Galletas Digesta(almidón de maíz)
- Galletas Oreo(almidón de maíz)
- Preparados Royal: Natillas caseras, arroz con leche, cuajada…
- Papilla infantil Puleva(harinas de maíz y soja)
- Alimento para mascotas Friskies(soja)